コロッケ弁当と散らし寿司

コロッケ、黒豚シュウマイ、ブロッコリー、レタス、チーズ、みかん　　御飯の上は鮭フレーク

息子出かけてから　遅い朝食

鮭フレークかけて　御飯を一口食べる・・・・アッ！失敗、この鮭のフレーク　塩辛いんだった・・・・・

お弁当にたっぷり乗せたので　慌てるマリシャンシャン

息子にメール　「鮭フレーク　塩分取りすぎになるから、無理して食べるな！」

メール読んだのは　夕方帰宅する時だったとか・・・・・・

今日作った鮭フレークは　２日間塩抜きしたので　バッチリ美味しく出来ました　

南瓜団子・蕪の柚子風味の酢付け作っている時に　娘帰宅。　どこかに行きたいと言うので　近くのイオンへ

五時過ぎると、外は真っ暗。夕食の支度をしてないので、気持ちが急く・・・・

畑の紫蘇は散って、青みがないし　錦糸卵作る前に　腹減ったから　直ぐ食べたいと言う息子

まだ、南瓜団子で野菜の汁物作るといったら　明日でいいと断られる。　しめた！手抜き

寿司の中は筍・人参・椎茸・かんぴょう・カニカマ・鮭・ホタテ　海苔とでんぶは好みで・・・

又、ブログの写真が一杯になってしまいました・・・　PCオンチの私はどうする事も出来ず、娘に頼るばかり。

今の容量より１５０倍溜めれるブログに、引越しの段取りをしてくれたのです・・・・

ここはもう使えなくなります　　　　つまらない食事を、長い間見て頂き　有難うございました。

スパゲティとお好み焼き

今日は久しぶりに　学校休み。　お弁当を作らないので　ゆっくり朝寝坊・・・・・「腹減った～」と息子。

時間を見たら７時過ぎ、起きて朝食作り。ベーコンエッグ　鮭フレーク　畑の芋と玉ねぎ・人参の味噌汁。

朝寝坊したから　昼が近い！　もうお昼なの　ショック！

仕方なく、醤油・にんにく・胡麻油・生姜で和風のスパゲティ・・・何だか１日中食べてるみたい！

出来上がり

子供達が、お好み焼きが食べたいと言うので　山盛りのキャベツ・長ネギ・我が家産冷凍ニラ・干し海老・揚げ玉・紅生姜・豚肉・蛸の帽子などを入れて　焼きました。

いつもは食卓で　ホッとプレートで焼きながら食べるのですが　息子受験で、食卓で腰掛けて勉強させてあげたくて　茶の間にハッチの食卓を移動。（暮れも近いので、　移動ついでに　大掃除）

（自室より、茶の間が落ち着くと言う息子の為に。どうやら、自室だと　寝てしまうらしい！）

茶の間は、　５本の竿びっしりと洗濯物。臭くなるので、台所で焼いて食卓に出す事に・・・・ちょっと寂しい

昨晩のホルモンに続き　今日も主人が焼いてくれました。子供達は　好物の夕食でご満悦！

肉団子の甘酢あんかけ弁当 とホルモンの写っていない塩ホルモン焼き

1㎏の豚挽き肉、　初日は餃子　２日目はそぼろ　３日目肉団子　最後肉団子の甘辛煮にしょうと思ったが我が家産ピーマンがあったので　玉ネギ・人参とで、甘酢あんかけに　（酢豚風）

後は　チーチク　鶏の唐揚　みかんとレタス

お客さんから　新巻き鮭を頂いた。どうやら２年ものらしい・・・　鮭の皮はシワシワ　目は落ち込んで無い！

さばくと身は干物状態。漬物向きの鮭なのかも・・・取り敢えず　圧力掛けて鮭フレークに　　身がほぐれない！　　出来上がったらかなり塩辛い！　炊き立ての熱々ご飯に　白胡麻と鮭フレーク混ぜておにぎりに。

塩辛いが　美味しかった・・・・・・・・残りの切り身は　塩抜き中

鶏皮も溜まっていたので　ホルモンと一緒に主人が専門で焼いてくれた・・・

室内なので　ガスレンジの周りは新聞紙で　油はねを防御。　換気扇回しながら　上火で焼けば　燻されて深い味わい。主人は焼酎片手に　焼き方。　焼けると声がかかり　取りに行って食べるという　異様な光景。　

脂っぽいので焼けたら、直ぐ食べなければ美味しくない・・・・よって、　撮影は出来ませんでした。

エビフライ弁当 ・ 一つ鍋 ランチョンミート

昨晩多めに作ってあったエビフライと、　娘の好物のチーズ竹輪を揚げる。　後は野菜セット

久しぶりに　全員集合！　娘のお土産の韓国の　冷え冷えの発泡酒で　熱々お鍋を頂く　美味～～い！

柚子たっぷり添えて！　今日の鍋の中身は　白菜・　水菜・　エノキ・　人参　大根はピーラで剥く

鱈と鶏肉・・・・（豆腐買い忘れ）　

娘のお土産のランチョンミートを、黒胡椒利かせてこんがり焼いてくれた。　ランチョンミート　とても美味しかった・・・・・　

肉そぼろ弁当・海老牡蠣フライ

餃子作る時　挽肉１キログラム買ったので、今日は肉そぼろ。　入り卵と人参とブロッコリー

後は、　レタスナゲット・みかん

海老・　牡蠣・　長ネギのベーコン巻きのフライ

娘と二人で、昼食に頂いた茶蕎麦。　あまり美味しいので息子によけておいたもの。

残った挽肉を長ネギのみじん切りを入れて、　肉団子をフライの後に揚げたものを、大根とキノコと油揚げと煮て　最後に大根菜と大根おろしを入れたサッパリの汁物　（千葉の姉に聞いたレシピの応用）

冷えた体が温まる・・・・美味しかった

角煮弁当とすり身のフライとタルタルソースのサンドイッチ弁当 手抜きの夕食

今日は講習が長いので、　二食のお弁当を持っていく息子

昼は、　角煮とその下はゆでた白菜と人参　　竹輪のバター醤油ソテー・ブロッコリー・レタス・りんご

ご飯の上は　焼きたらこと山椒ちりめん

夕食は、　すり身をビニールの袋に入れ　一角切り落として　パン粉の上で搾り出し。　油で細長く揚げる。

タルタルソース（パセリは我が家産冷凍）・レタスで　サンドイッチパン１枚でくるんで　ラップで包む。

お弁当を２つ持っていくのは、今日で終わり　ホッ！　（２種類作るのは疲れる）

でも、その分夕食は手抜き　エヘヘヘ　　

近所の方が風連に遊びに行きお土産に　大きな大福持ち８個も頂く　ウワ～ォ　美味しそう！

しばらくして　海苔巻きも食べなさいと頂く・・・・・ウワ～ォ　美味しそう！　（今日は娘と二人だし・・）　

娘　教習所から帰宅　

手には　なにやらお土産　エヘヘ　エスタの牛筋饅　ウワ～ォ　美味しそう！

写真を撮らないうちに　海苔巻きが減っている・・・？まぁ　いいか　気にしない

カップラーメンも出して　今日は手抜きでいいね！　（キャベツの水菜チンして　カップめんの上にトッピング予定）

しかし　海苔巻き３個　牛筋饅　食べたらお腹一杯！　チンした野菜だけ食べる　どうしても大福は無理！

娘は　さすが！しっかりカップめんも食べた・・・・

つくね弁当と餃子

昨晩の残りの焼きたらこと　よけておいた鶏肉でつくねと玉ねぎの甘辛煮・オムレツ・レタス・ブロッコリー・りんご

今日は牡蠣フライの予定でしたが　家族揃っていたので急遽献立変更

半額の餃子の皮解凍・　道産豚赤身挽肉・　１玉７０円のキャベツ・　我が家産無農薬ニラ(冷凍）・　胡麻油・　摺り白胡麻で　あっさり　ヘルシー餃子。

肉より野菜の方が多いかも・・・・決して噛めば　肉汁(脂）が出るようなジューシーな餃子ではありません。

娘曰く　外食の餃子は胃もたれするが、家のは沢山食べても大丈夫だからいいよと

安い料理に喜んでくれる家族って　いいですね。ご飯は古代米

ランプステーキ弁当 と 柚子で頂く一人鍋

目の前で半額になった安全安心の国産ＣＯＯＰのランプステーキ　

ひれみたいに柔らかくて美味かった～と息子

朝起きて来た娘　あまり朝食は取りたがらないが　この日はニンマリお弁当の残りで朝食

後はキャベツと卵の巣篭もり　　レタス・ブロッコリー・りんご

全く写真の撮り方が下手・・・・・鍋と柚子をアップで撮るべきでした。

取り皿にポン酢と　柚子の皮の下ろしたものと果汁を　たっぷりと入れ食べます。最高の食べ方！

息子一口食べて　うめ～と吠える。日本人に生まれてよかったと思う一瞬・・・

毎年柚子を送って頂く　姉夫婦に　海より深く感謝！　たべるたびに柚子を加え　まさに蘇生の思い

柚子の有る間は　家族全員　毎日鍋がいい・・・

鍋の中は　白菜・豆腐・人参・エノキ・椎茸・海老(１本１０円だったもの）・油揚げ・鱈・長ネギ入り鶏肉団子・水菜等　　　　後は焼きたらこ

甘煮弁当と中村屋カリー

６日(日)　息子は模試の為　お弁当

昨晩の残り物の甘煮・卵焼き・鶏の唐揚・冷凍食品の海老シュウマイ・・・

金曜の夜から　原因不明の腹痛が続く・・・・

体調の悪いまま、　昨日義母のお見舞いに行き　ダウン。

３度目のＩＣＵ室でた義母は、　耐性菌に感染し個室に隔離される。　療養が長引きそう・・・・・・

主人は息子と同じお弁当で　出張。　娘は手伝いで　昼と夜のお食事つき・・・夕食は息子と二人。

夕方　駅まで息子を迎えに行く。

ちょうど夕食時期なので　「レストランで食べない？母食べたくないから、車の中で待ってるから」　と。　

体調悪いなら　帰って家でのんびりしてたほうがいいから　家で食べようと言ってくれて　まっすぐ帰宅。

姉に送って頂いた　とっておきの　中村屋のカリー食べる事となる。

ターメリック入れ忘れの　麦の入ったご飯が炊け　カリーを掛ける

息子はスパイシービーフカリー、私はマイルドチキンカリー・・・・　

時々スプーンが交差する・・・・どちらも美味！

昨日は立ってるのも辛かったから、楽して美味しいもの食べてしまった・・・・姉夫婦に感謝！・・・・・

食べれなかった　主人と娘よ　ごめん・・・・・・

リクエストのおにぎりと鮭ポテト

５日(土)朝息子は講習が有リ、食べやすかったと　おにぎりのリクエスト

黒胡麻は　照り焼きチキン。白胡麻は　シーチキンマヨ。　焼き海苔別　　後は野菜と果物

久しぶりに、全員集合かと思ったら　娘は教授のお手伝いで　食事つきのお出かけ

生の鮭に塩胡椒・コンソメで味付けて　ポテトの千切り乗せて　焼いたもの。カリットしていて　まぁまぁ～・・・